Segida Piment d'Espelette

Le Gaec SEGIDA

Niché à Ainhoa, au coeur du Pays basque, dans un des plus beaux villages de France, nous, le GAEC SEGIDA, sommes producteur de Piment d’Espelette AOP depuis 1998 ; en effet, nous gérons le cycle du produit, de la graine au produit final : la poudre de piment d’Espelette AOP. Héritiers d’une tradition familiale, nous entretenons depuis 1998 l’amour et la passion du travail de la terre ; en effet, soucieux de préserver cette exploitation familiale et voulant nous inscrire dans une démarche de qualité à votre service, nous produisons le Piment d’Espelette certifié par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC, seule épice labellisée en France), dans le respect des traditions ancestrales.Nous cultivons le piment d’Espelette AOP en monoculture, à hauteur de 3.5 ha sur des parcelles agréées par l’Institut national des Appellations d’Origine (village faisant partie de la zone d’appellation AOP) ; nous transformons, conditionnons et commercialisons sur notre exploitation. Cette plateforme de transformation comprend des serres d’une surface de 1200m² prévus pour le pré-séchage du piment d’Espelette AOP et un atelier de transformation, conditionnement et expédition du produit fini, respectant les règles du cahier des charges de l’AOP Piment d’Espelette et répondant aux exigences qualité de nos clients.

De plus, l’organisation de notre entreprise nous permet d’offrir un service adapté à vos attentes, grâce aux compétences complémentaires des membres de notre équipe.

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