Segida Piment d'Espelette

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Fête de la St Nicolas: Noix d’épices au Piment d’ Espelette AOP

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Noix d’épices au Piment d’Espelette AOP SEGIDA

Recette pour 40 noix

250 g de farine

125 g de cassonade (brune)

100 g de beurre à température ambiante

50 ml de lait

1,5 cuillère à café des épices Spéculoos

1,5 cuillère à café de Piment d’ Espelette AOP Segida  en poudre

1 sachet de levure

Préchauffer le four à 170  ̊C.

Mélanger la farine, la levure et le beurre, le cassonade, le lait et les épices. Puis sabler le mélanger à la main. Ensuite faire des petites boules et mettez – les sur la plaque, puis presser doucement la pâte un peu. Saupoudrez légèrement avec du piment d’Espelette.  Faire cuire au four pendant 15 min. Délicieux avec du thé ou une tasse de café,  chocolat chaud.

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